准备羊肉一块，切成大小均匀的滚刀块大葱切成葱花，生姜切成末和羊肉放在一起加入胡椒粉，十三香，味精，生抽，老抽，料酒在打入一个鸡蛋清，搅拌均匀然后加入干淀粉再次搅拌均匀腌制十分钟大葱切成马蹄片生姜切成丝，大蒜切片再准备一个大葱，斜刀切成段单独备用锅内烧油，
