炒青木瓜1.肉洗净切片,蒜拍碎,姜切姜末,葱切葱花,青红椒切碎,木瓜洗净去皮切片。2.下油烧热,下肥肉片爆香蒜姜至微黄时下腌制好的廋肉片,肉炒白时下青红椒,辣味炒出下青木瓜片翻炒两分钟,下适量水,盖上盖子焖熟3.下调料盐,味精,酱油,胡椒粉,冰糖提鲜。3.最后下葱花翻炒均匀即可。