首先去一下虾线用牙签在虾的倒数第二个关节处，插入牙签，可以轻松挑出虾线这样可以减少大虾的腥味准备生姜切成片，大葱切成段备用锅内烧水，放入生姜大葱段和干红椒，再加入料酒，食盐水烧开后可适当多煮一会，这样味道更浓更香然后倒入大虾水开后煮一分钟左右捞出大虾，整齐
