用“重盐”打鱼片太嫩了，0“嫩肉粉”，做椒香乌鱼片卖爆了！

什么样的乌鱼片客人喜欢能热卖呢？当然是嫩而不韧、柔软多汁，很多人为了达到这种效果就会添加嫩肉粉，但嫩肉粉容易亚硝酸盐中毒，带来安全隐患。今天啊，就告诉大家一妙招，既使肉片爽滑细嫩，还避免了添加剂使用。这道菜每天销量90多份，特殊的做法，使得1道菜可以有2种口味！