厨师长教你里脊肉最健康的做法，不煎不炸，超级美味的家庭小炒

准备里脊肉一块，片成大小均匀的厚片切好后放入小盆里，打入一个鸡蛋加入少许淀粉给里脊肉上浆，这样可以锁住肉的水分搅拌均匀后放置备用准备小木耳一把泡发备用青椒和红椒都斜刀片成片大葱切成马蹄片大蒜切片，生姜切丝备用锅内烧水，水开后下入里脊肉用筷子搅散，以免粘连