备鲜活的小龙虾，把外壳清洗干净捏住尾巴中间的部分，拧一下即可拉出虾线大葱一根斜切成片生姜切成片，大蒜切成片干辣椒切段备用锅内烧油，油温烧至七成热倒入小龙虾，快速的过一下油几秒钟后就可捞出控油瞬间的高温，可以杀死小龙虾身上的细菌国内留油，放入几粒八角，一小把
