蒜蓉牛油煎大虾，营养丰富口感鲜香，绝不失美味，家庭主厨好好学

大海虾8只，牛油约60克，蒜蓉及姜适量。剪去虾尾尖刺，剪去虾头尖刺，剪去所有虾脚，洗净开边去肠。热锅下少许油，虾肉向下煎，下牛油，下姜及蒜茸，反转虾壳略煎，虾身微黄下海盐上碟。