香菇青菜怎么烧最正宗？厨师长教你一招，脆嫩鲜美，看着就有食欲

香菇去蒂斜45度角片成3到5厘米的薄片青菜拦腰切段红菜椒切段干辣椒切段备用锅中加入清水水温五成热时倒入香菇焯水待水沸腾时捞出香菇沥水备用锅内加入食用油，放入干辣椒，葱蒜爆香加入香菇翻炒几下倒入少许耗油加入青菜，红椒大火翻炒