鸡胗吃了几十年，这种好吃又好看的正宗做法想试试吗，我先收藏了

准备鸡胗800克清洗干净从中间切开先竖着切上几刀不要切断再横着切几刀，不切断，这样鸡胗就有了花型切好后放入清水中浸泡备用红椒半个切成方片青椒半个切成方片用来配色大葱斜切成片生姜切成丝干辣椒切段备用锅内烧水，水烧开后放入鸡胗花焯水大概半分钟，鸡胗成型后捞出