泰国椰子采收季，女工快刀削皮动作娴熟！

椰青属于嫩椰子，有“长在树上的矿泉水”之称。嫩椰子采收后会被果农削去青皮，这时期的椰子最适合饮用。椰汁更加解热生津，清澈如水。剖开外壳，里面的液体就是椰汁。椰青成熟一点后，将外层的壳剥掉，呈毛茸茸状态的便是毛椰子。椰青中椰汁椰肉的热量加起来只相当于半个苹果。