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舌尖上的中国-固始鹅块,传统做法,大厨揭秘制作全过程
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2018-06-22发布
鹅肉的做法,鹅最名贵者,乃河南固始之鹅。固始人以饭饲之食,所以那里的鹅最肥。鹅块为固始县特产,如今不仅在信阳本地很火,甚至在河南大到市集小到乡镇都很流行,在北京也能看到很多的固始鹅块火锅店。
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