一掌定天下——赛熊掌

牛掌皮里有肉，肉里有筋，牛掌富含胶原蛋白，对女士有很好的美容功效。牛掌（蹄）有4趾，其中第三、第四趾最为发达，趾端为蹄甲。富含蛋白质，不含胆固醇，含多种维生素及微量元素。