邯郸地区特色早餐之一：小米煮花生，一块五一碗，味道独特

邯郸豆沫，2017年“中国十大地域名小吃”之一，《史记·伯夷列传》曾有记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷·叔齐耻之，义不食周栗，隐于首阳山，采薇而食之”。伯夷与叔齐饿死在首阳山，人们为了祭奠，把小米制成米面，做成羹，放入青菜和黄豆沫，呼之为“豆沫”。