翻转菠萝蛋糕

原作：YouTube Cooking tree材料：菠萝350g，细砂糖55g，水200ml，煮软；无盐黄油125g，细砂糖120g，鸡蛋2个，柠檬汁少许，香草精2g，中筋面粉200g，泡打粉5g，苏打粉2g，杏仁粉40g，牛奶165g，烤箱180°C烤60分钟。