红烧肉家家都会做，我家的做法不油腻，好吃又过瘾，能吃两碗饭！

九妈说:每户人家都会有几道好吃又过瘾的下饭菜。茭白红烧肉就是我妈常做的一道家常菜。茭白和猪五花一起烧，既解了猪肉的油腻，又让本来没什么味道的茭白吸了汤汁，香嫩无比。绝对是一道好吃又过瘾的硬菜！