香酥多汁、肉欲横流,一份热量满满的猪排饭简直让人欲罢不能。煎的时候尽量不要翻动太多次,一面煎熟再翻面,这样能更好的保存肉里的水分不流失。煮出的肉更嫩,汁水更足,米饭不需要焖很软,因为还有肉汤可以泡饭。 整个过程大概半小时。