山西省岚县海拔较高、土质肥美、气候冷凉,具有培养土豆得天独厚的天然地理优势和悠长的培养前史。勤劳聪明的岚县人以马铃薯为质料,制造出了上百种美食,即“岚县土豆宴宴”,在三晋大地上名声大噪。一个简单的土豆,能做出108种餐品,不单是劳动人民的智慧,更是中国土豆主粮化的一张名片。