零下196℃液氮浇头？牛人作死实验，脑子里有水会把头冻坏吗？

液氮是一种常压下温度为-196℃的液态的氮气，它无色无臭，比较常见于工业上的制冷剂，可以极速将需要保护的生物组织冷冻起来。如果这种非常低温的气体倒在人的身体上，会出现什么样的后果呢？会导致死亡吗？