红烧牛肉面的独家配方：在家就可以吃正宗的牛肉面，太好吃了！

红烧牛肉面的做法1、首先将牛肉洗净切块，再放入锅中加热焯出血水，撇去浮末捞出备用。2、然后热锅冷油，姜蒜爆香，接着下牛肉，一勺豆瓣酱、少许辣椒酱和一大块冰糖翻炒均匀。3、再加入没过牛肉的水，大火煮开后转中火煮90分钟。4、然后另烧一锅水煮熟面条，盛出铺在碗底。