材料:中筋面粉 400克 2杯半多一些糖 12克 1大勺盐1克 1/8 小勺开水83克 1/3 杯温牛奶(35°C左右) 167克 2/3杯(如果你所在地空气潮湿,可减少15-30克牛奶的用量)酵母 3克 1小勺鸡蛋 2油 24克 2大勺蛋液 适量375°F