羊肉最好吃的做法，不膳不柴，吃一块入口即化，鲜香可口

扒羊肉条的做法：羊腰窝肉切大块冷水下锅，水开后撇去浮沫，放入姜、花椒、桂皮小火煮1个小时。羊肉煮熟后晾凉切片放入盘中，码上葱丝姜丝，浇上用海鲜酱油、耗油、盐、豆豉、煮羊肉的原汤调好的汁浇在羊肉片上，上蒸锅蒸半个小时即可。这道扒羊肉条咸香软烂，不膻不柴，入口即化，回味无穷。