爱吃鸡胗一定要收藏，学会这样做鸡胗，香脆美味下酒菜

鸡胗怎样做好吃？起锅热油，倒入小洋葱、蒜头、姜片等爆香，倒入鸡胗，加点清水炒至6成熟，加入准备好的酱料，翻炒均匀即可盛出，铁板用大火烧热，加入花生油，加入洋葱丝爆香，加入刚才炒至6成熟的鸡胗，盖上盖关火焗一分钟。