鲮鱼多骨不敢吃怎么办? 大厨教你一招,不见鱼肉,只闻鱼香。鲮鱼多骨难吃,但是鲮鱼肉鲜美,是不可抗拒的美味。利用鲮鱼做汤,汤汁醇厚浓郁,加上去除苦涩味的柚皮,柚皮肉丰腴多汁,还自带一种醒目的果香味,两者相融合,十分美味。