急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症,临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季,其发生多由于饮食不当,暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。病因:1.细菌和毒素的感染。2.物理化学因素;多是由于不洁饮食引起的感染。急性胃肠炎可以引起轻型腹泻和较重两种腹泻。