水陆两拼麒麟鱼，鲜到吃出海的味道

麒麟鱼不是真正的麒麟鱼，而是将鲈鱼切成片状，配上火腿和香菇，鲜味与肉感一样不少。蒸熟后颜色美观、鱼肉滑嫩、汤汁鲜美。蒸鱼的火候一定要把握好，一般500克的鲈鱼蒸10-15分钟即可。