火哥教你家常大蒜烧鳝鱼川菜正宗做法，鲜香软糯少不了这个

一根板凳，一根钉子，一把新买的美工刀我还是把一盆鳝鱼片刮出来了，十多年没有刮黄鳝，确实手生了。鱼塘伙食团的厨房硬件设施有限但调料还是挺不错的，猪油、清油、豆瓣、干海椒、花椒味道都很纯正。