这才是回锅肉最正宗做法，不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富

取青红椒各一个，洗净后切成菱形块放入碗中洋葱一小块切成块，大葱一段切成葱花，大蒜几个切片，生姜切成片，蒜苔一根切成段，小米椒几个切成圈一起放入碗中起锅烧水，五花肉凉水下锅，加入少许料酒，开大火煮二十分钟左右，大概有八成熟时，即可捞出，过一下凉水用刀把五花肉切