如何在家里做一份原切眼肉牛排？这样煎牛排才能肉汁丰富

眼肉牛排之所以被称为“眼肉”，就是因为牛排中心处那块比较集中的油花形状像一只眼睛。不过完全不用担心油脂太多口感会变腻，煎烤时，会散发淡淡的奶香，待油花慢慢融化，汁水包裹着牛肉，也让鲜嫩的肉质带上一丝特有的香甜。大希地原切眼肉牛排的真正做法，就是这样！