简单的蔬菜做出爽口的凉拌菜，夏天里吃上一盘开胃、下饭、刮油

洋葱、黄瓜、青椒、胡萝卜各一个切成细丝，香菜切段，大蒜切末，把切好的食材放到一个大碗里调味。放入一勺糖、一勺盐、两勺米醋、一勺海鲜酱油、一勺耗油、一勺大酱、一勺辣椒油搅拌均匀即可。凉拌菜酸、甜、微咸、微辣，口感丰富，即开胃又下饭，是夏季里难得的一道爽口小菜。