准备鸡肉四百克，去除鸡骨，斩成小段，放入盆中备用洗净后，加入鸡精，食盐各一勺，白糖少许，料酒适量，然后用手抓匀，放入少许十三香，腌制十五分钟红干椒一小把，切成段，花椒一小把，一起放入碗中，蒜苔几根，切成一厘米长的段，生姜切丝，大葱切成葱花，放入盘中取青椒一个，切成
