准备荷兰豆五百克,先择去两边的老筋,然后放到盆中洗净备用大蒜几颗拍扁切碎,红椒半个,切成小粒放入料碗中起锅烧水,加几滴植物油和一勺食盐,这样可以使菜的颜色更加鲜亮水烧开后,放入荷兰豆,焯水三十秒后捞出控水起锅添半勺食用油,倒入蒜末爆香,放入荷兰豆,加食盐,白糖,鸡