纵观厦门的小龙虾界,火红龙绝对是扛把子,虽然没能一睹一份888至尊小龙虾的英姿,但是手掌大的小龙虾膏甜肉嫩吃的也是非常过瘾,最爱清蒸的原味甜柔和冰镇凉爽紧实,特调的汁子香润可口。油焖麻辣的酱汁拌面一直是火红龙的保留绝活。