寻味至鲜，土豆仔烧鲍鱼，简单又滋补

天生娇贵的鲍鱼，是八大“海珍”之一。细细切成花刀，下油锅微微煎炸，土豆炸至变色，一个陶瓷锅，满满炖的都是海中精华。鲍鱼的超厚肉层，烹饪后肉质肥厚，鲜嫩，就像是咀嚼一块果冻般的肉，土豆炖的绵烂入口就让舌头烫的弹起来。