大厨教你做正宗重庆小面，公开详细调料过程，揭开麻辣鲜香的秘密

重庆小面是重庆四大特色美食之一，是一款发源于重庆的特色传统小吃，属于川菜。小面一般指素面，因其独特麻辣口感，而闻名天，为全国吃货所知。重庆小面最主要的是调料的配制，一般而言佐料是其灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。今天，厨子请来专业的面馆师傅，为大家分享如何配制调料，希望大家喜欢。