把芋头和肉一起炖就能吸走大量的油？芋头这种神奇的功能你知道吗

芋头里面富含了可以吸附油脂的一些结构，有一定的黏液蛋白，跟肉混搭在一起烹调的过程中，可以通过里面一些微结构，吸附一些油脂。