准备新鲜的西葫芦两个,洗净后切成薄片,然后再切成细丝,放入盆中把切好的西葫芦里面,加一勺食盐,用手抓匀,腌制一下,挤去里面的水分淋入少许芝麻油,再拌入适量面粉,抓匀,抖散备用锅内添水,等水烧开后,放上篦子,摊上蒸笼布,然后把拌好的西葫芦丝,放在篦子上,盖上锅盖,开