1、牛肉切大块；2、牛肉凉水下锅；3、葱切段、姜切片；4、水开打血沫，放入葱、姜、白糊椒粉、鸡精、盐、草果、肉扣、桂皮、凉姜、冰糖，炖四十分钟；5、西红柿打花刀分倒入开水，去皮，切丁；6、洋葱切块、胡萝卜去皮切块；7、四十分到将肉拾出来，把汤里的调料捞出；8、锅中放
