大厨教你做正宗毛氏红烧肉，教程简单，解说清晰，全程秘方传授

所需食材：五花肉八百克，葱，姜，蒜各适量，大茴，花椒，香叶，红干椒，小茴，桂皮各一克首先把锅烧热，然后把猪皮的一面，放入锅底烧一下，再用刷子刷干净起锅烧水，把猪肉放入水中，煮五分钟左右，捞出过一下凉水，然后用刀切成两厘米长的块，放入盘中,生姜切大片，大葱切葱花，大蒜