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这道油泼腐竹，香辣可口美味诱人，厨师长告诉你正确做法，超简单
准备干腐竹两百克，可以提前两个小时泡发，大葱一段，去掉内芯，切成葱丝，放在碗中备用小葱和蒜苔各一棵，切成粒放入碗中大蒜拍扁切成蒜末，取泡好的腐竹，切成五厘米的长段，放入盘中起锅烧水，水烧开后，下入切好的腐竹，焯水一分钟后捞出控水另起锅，添一勺清水，加入蚝油，生抽各
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准备干腐竹两百克，可以提前两个小时泡发，大葱一段，去掉内芯，切成葱丝，放在碗中备用小葱和蒜苔各一棵，切成粒放入碗中大蒜拍扁切成蒜末，取泡好的腐竹，切成五厘米的长段，放入盘中起锅烧水，水烧开后，下入切好的腐竹，焯水一分钟后捞出控水另起锅，添一勺清水，加入蚝油，生抽各
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