学会芋儿鸡怎么做了吗？重庆大厨全程演示，揭开美味背后的秘密

芋儿鸡的川菜中的一道经典家常菜，也是江湖菜中的代表菜之一。芋儿鸡主要用当年生的仔鸡，小芋头，泡椒一同烧制而成，成菜后，肉质嫩滑，芋头软糯，咸鲜微辣，是不可多得的下酒侍肴。