把铁锅放在大火上烧,在高温的作用下,大火于锅边的油渍发生充分的接触,使其油渍挥发,锅在高温的时候突然加入冷水冷热交替反应,使粘在锅边的污渍迅速脱落,然后轻轻一洗就焕然一新,和我刚买的一模一样,家里面的锅有同样的情况的朋友,赶快去试一试,把你的锅变成一口新的吧。