牛肉怎么做好吃，大厨告诉你烹饪技巧，学会这一步，就可以开店了

准备新鲜的牛肉三两，先去掉上面的筋，然后切成薄片，再改刀切成细丝放入碗中备用大蒜，大葱，生姜各适量切片备用，青红椒洗净，先切去根部，再去瓤切成长条放入盘中把切好的牛肉放入水中，加入一勺食盐浸泡几分钟，目的是可以使牛肉更加鲜嫩，然后清洗一遍捞出放入碗中把洗好的牛肉倒入