炖羊骨头放入一味调料，不膻不腥，软烂鲜香，吃过的人都竖大拇指

准备的食材有：羊骨头，葱，姜，八角，花椒，桂皮，豆瓣酱，海鲜酱油，耗油，盐。羊骨头冷水下锅焯一下血沫后捞出，锅里倒油放入八角、花椒、桂皮炒香，炒香后放入豆瓣酱煸炒，酱炒香后倒入水，接着放入葱姜，海鲜酱油、耗油、焯好的羊骨头。盖好锅盖炖1个半小时或高压锅焖30分钟。