皮儿薄汁儿多，第一楼灌汤包制作过程大揭秘

开封第一楼的灌汤包，始于北宋年间，讲究造型如菊花，提起似灯笼。由于面皮比一般的包子皮软，而且很薄，一不小心就会被撑破。加上馅儿里水分比较多，很容易露馅儿，制作难度相当的大。那么，它的制作秘诀到底是啥？赶紧戳视频。