没签劳动合同，可以主张双倍工资吗？竟还可以要求补缴社保？

16年8月进公司试用期三个月，期间未签合同也未买社保，11月签合同买社保，今年4月被单位解除，单位给经济补偿金只从签合同时间算，按应发的工资，可以要求16年9月到10月的双倍工资吗，还有社保，如果是双倍工资是按试用期工资还是按现在的实发工资，经济补偿金可以把提成计算在内吗，合同写