德州扒鸡是山东传统名吃,也是鲁菜经典,更是非物质文化遗产。抹上一层蜂蜜油炸后再经香料调味高汤炖煮,充分炖煮。吃时肉烂味香,肉嫩味醇,因为油炸过所以肉骨分离很容易,色泽金黄黄中透红,喷香气味先钻入鼻尖,入口酥软的肉带着浓浓香料,整只鸡吃到撑也不想停下。