想吃酸菜鱼，又怕辣怎么办？大厨教你做不辣版的酸菜鱼，汤鲜味美

准备新鲜的鲤鱼一条，刮去鱼鳞，洗净后去掉鱼牙，这样可以减少鱼的腥味，大葱切成葱花，生姜切片，大蒜拍扁切成蒜末，小葱两棵切成葱花，红干椒切碎放入碗中备用酸菜一包，切成片放入碗中控干水分后放入盆中，加入一勺食盐，半勺胡椒粉，少许鸡精，拌匀腌制五分钟备用腌好以后，加入一