广东炒米粉，大厨教你加一味料，在家也能做出大排档风味炒米粉

炒米粉一定要选广东的排米粉，米粉先用80度左右的热开水泡开，大约泡5分钟左右。炒米粉可以根据自己的喜好来加一些辅料，今天我加的是鸡蛋、绿豆芽、洋葱丝、葱花，炒米粉最好的效果是米粉松开不粘连，盘底不见油。