『丼』原意同『井』,也指投物于井中时所发出的声响。日本引入汉文化后,把这个字作了新的解释,意为用于盛饭或面的器具。肥牛丼,顾名思义,就是肥牛盖饭的意思。因为用料简单,制作快捷,口口肉香,肥牛丼深受日本上班族的欢迎。