家常溜肥肠，香而不腻就要这样做！

家常溜肥肠1、高压锅内倒入水，冷水下猪大肠，接着放入葱、姜片、花椒、八角、料酒压10分钟，大肠熟后，捞出晾凉。斜刀切菱形块；青椒、胡萝卜均切菱形片；葱姜蒜均切粒。2、锅内放入油，等油热下猪大肠煸炒，炒至猪大肠颜色变深出锅待用。